リーフ鍼灸整骨院 四街道分院
こんにちは！ スタッフの熱海です(=ﾟωﾟ)ﾉ
昨日は変な天気でしたね～。。。晴れてるのに雨が降る(*_*;
蒸し蒸ししちゃって身体にはすごい負担がかかりますから、熱中症その他の体調不良には十分気を付けてくださいね！
枝豆の効能
夏といえば「枝豆」ですよね！
これとビールがあれば何もいらない！と言うくらい定番のおつまみですね～(^^)
まぁ私はビール飲めませんが(笑)
枝豆には代謝を促進するビタミンB群やカリウムが豊富です。
猛暑で汗をかくことが多い中でカリウムが不足で起こる「低カリウム血症」は夏バテの原因とも言われています。
枝豆は栄養価が高くて夏バテの栄養補給には最適です！
今日はそんな枝豆を使った冷たいスープの作り方を紹介します(*´ω`*)
枝豆の冷製スープ
【材料】
茹でた枝豆 100g
豆乳 300ml
玉ねぎ 150g
コンソメ 1/2
オリーブオイル、枝豆（トッピング） 適量
【作り方】
１．玉ねぎを4等分して耐熱容器に入れラップをして、500wで5分加熱。
熱いうちにコンソメをかけ混ぜる。
２．枝豆、玉ねぎ、豆乳を入れミキサーにかける。
塩コショウで味を整えて冷やしてから、器に盛りオリーブオイル、枝豆を飾ったら完成！
簡単なのでぜひやってみてくださいね(｀・ω・´)ゞ
